Якщо ви хочете почувати себе здоровим, вам необхідна не тільки фізкультура, душевну рівновагу і загартовування, але і правильне харчування.
Сучасні рецепти корисних страв – починаючи від рецептів сироїдіння закінчуючи рецептами залежними від групи крові – грунтуються на одному стародавньому принципі. Гіппократ сформулював його так: «Те, що ви їсте, повинно бути вашим ліками».
І він був цілком правий, оскільки мікроелементи містяться в споживаної нами їжі, організм використовує для отримання енергії і самовідновлення.
Серед систем живлення існують як загальнооздоровчі, так і спрямовані на боротьбу з конкретним недугою.
У першому випадку особлива увага приділяється балансу білків, жирів, вуглеводів і мікроелементів. У другому ж випадку найуважнішим чином оцінюється вплив інгридієнтів на певні функції організму.
У цій статті ми поділимося з вами не конкретними рецептами, а лише тими інгрідієнтами, які повинні містити страви вашого раціону у випадку якщо ви страждаєте яким-небудь з перерахованих нижче недуг, а так само ті інгредієнти, які необхідно виключити. Відповідний ж рецепт ви легко зможете знайти на нашому порталі.
ИТАК:
Страви проти алергії повинні містити щавель, цикорій, корінь селери, ягоди калини.
Страви проти алергії повинні виключати свинину, яловичину, яйця, молоко і молочні продукти, шоколад, тростинний цукор, земляні горіхи, картопля, апельсини, помідори, пшеницю, кукурудзу, дріжджі, кави.
Страви проти артриту повинні містити рибу (лосось, форель, палтус, скумбрію, тріску, камбалу), креветки, гречку, пшоно, коричневий рис, жито, льняне і оливкове масло, імбир, зелений чай, козячий сир.
Страви проти артриту повинні виключати свинину, яловичину, баранину, яйця, молоко, земляні горіхи, кукурудзу, пшеницю, лимони, шоколад, кава, сою, тростинний цукор.
Страви проти астми повинні містити рибу, цибулю, селеру, будь-які свіжі овочі і фрукти. Безліч рецептів рибних страв ви знайдете на нашому порталі.
Страви проти астми повинні виключати м’ясо і тваринні жири, молоко всіх тварин, сухофрукти, горіхи, кукурудзяна та соняшникова олія. Якщо ви страждаєте від астми то приділяйте більше уваги вегетаріанським рецептами.
Страви проти хвороб серця і судин повинні містити волоські горіхи, мигдаль, авокадо, грейпфрут, цибуля, часник, гарбуз, зелений чай, оливкова олія.
Страви проти хвороб серця і судин повинні виключати жирне м’ясо, ікру, вершкове масло.
Рецептами проти гіпертонії потрібно приділяти особливу увагу в силу її широкої поширеності. Вони повинні містити рибу, водорості, картопля, коричневий рис, гречку, пшоно, перловку, селера, висівки, яблука, спаржу, грейпфрут, банани, брокколі, баклажани, часник, зелені листяні овочі.
Страви проти гіпертонії повинні виключати сардини і скумбрію, сир (особливо бринзу), солодковий корінь, всі солоні продукти, і в цьому разі основою всіх рецептів є слабосолона їжа.
Рецепт проти головного болю повинні містити м’яту, лимон, зелений і чорний чай.
З рецептів проти головного болю потрібно виключати кава, шоколад, жовті жирні сири, сметану, смажені горіхи, копчене м’ясо, цитрусові, банани, родзинки, червоні сливи, інжир, авокадо, консервовані фрукти, кукурудзу, горох, квасоля, цибуля, кислу капусту, дріжджовий хліб, синтетичний цукор.
Рецепти проти діабету повинні містити рибу (палтус, тунець, камбалу, форель), квасоля (крім зеленої), сочевицю, брокколі, земляні горіхи, овес, цибулю, імбир, корицю, кави.
Рецепти проти діабету повинні виключати кукурудзяні пластівці, зелену квасолю, горох, помідори, морква, картопля, спагеті, вівсянку, просо, білий хліб, рис, мед, банани, апельсини, яблука, родзинки, сою, молоко, йогурт, морозиво.
Страви проти запору повинні містити квасоля, сочевицю, яблука, інжир, сливи, чорнослив, коричневий рис, білу редьку, цибулю, гарбузове насіння, льняне масло, висівки, сою. Якщо ви страждаєте запорами, то рецептами вегетаріанських страв має бути відведено значне місце у вашій куліарной книзі.
У рецептах проти запору необхідно виключити м’ясо, консерви, молоко, каші, білий хліб, цукор, солодощі, а також продукти, піддані тепловій обробці.
Рецепт проти печії повинен містити сік картоплі.
Рецепт проти печії повинен виключати шоколад, солодощі, все смажене, жирне і гостре.
У рецептах проти каменів у нирках повинні міститися: цельномолотое пшеничне зерно, соя, коричневий рис, перловка, риба, свіжі овочі та фрукти, кавуни.
Рецепти проти каменів у нирках повинні виключати помідори, щавель, шпинат, листя буряка, зелена цибуля, горіхи, насіння, апельсини, агрус, чорну смородину, картоплю, кабачки, шоколад, какао, чай, молочні продукти, м’ясо.
Страви проти ослаблення імунітету повинні містити свіжі фрукти та овочі, часник, нежирні м’ясо і рибу, крупи, оливкова олія холодної вичавки, йогурт.
Страви проти ослаблення імунітету повинні виключати молоко, солодкі напої, солодощі, жирне м’ясо, кукурудзяна, соняшникова і соєва олія.
Страви проти проносу повинні містити коричневий рис, морква, картопля, банани, зелений чай. Що повинні виключати рецепти проти проносу, ми не наводимо, оскільки він може бути викликаний найрізноманітнішими причинами.
Рецептів проти підвищення холестерину безліч і всі вони повинні містити квасоля, вівсянку, яблука, морква, авокадо, оливкова олія, мигдаль, волоські горіхи, часник, цибуля, рибу, морепродукти.
Рецепти проти підвищення холестерину повинні виключати м’ясо, яйця, сметану, вершки, сир, вершкове масло, морозиво, шоколад, кондитерські вироби, пальмова та кокосова олія, ікру, печінку, все смажене.
Рецепти проти застуди (грипу) повинні містити брокколі, авокадо, часник, червоний виноград, ананаси, сливи, малину, полуницю, чорницю, водорості, сою, зелений чай. Краще уникати в таких рецептах всього, що знижує імунітет.
Рецептами проти нудоти, блювоти можна назвати ті, які містять імбир, ягідний укус, лимонний сік. Що краще прибрати з таких рецептів, підкаже ваша інтуїція.
